休渔期的东山岛好像少了很多鲜活的海味嘴巴也不禁寂寞起来

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但好在，南门湾的渔火又亮起了那个稳坐东山海鲜界第一网红的东山小管它来了！它来了！大家都爱的东山小管来了！

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什么是小管？小管，是什么？如果是刚来东山岛的人可能会以为难道是小根的管子？其实小管也就是小鱿鱼只不过东山人都亲切地叫它小管

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图 | 网络它是东山海鲜界的第一网红一直备受东山人的喜爱就连来东山岛玩的游客也会慕名尝尝它的美味

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图 | 网络它有着可爱的外表晶莹剔透的身体黑溜溜的小眼睛刚捕捞上来的时候身体还会一闪一闪

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图 | 网络每年的6、7、8三个月份是捕捞小管最繁忙的月份它是一般是由灯光捕鱼作业而来由于小管有趋光性所以当渔民亮起灯小管就会游过来

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图 | 网络于是夏夜东山岛的海面总是一片渔火闪烁远远看过去就像星辰在海面闪烁

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图 | 微博@我是海边人东山小管为何如此受欢迎？那么，小管为什么能成为东山海鲜界第一网红这么备受喜爱呢？这和它美味的口感和上乘的品质离不开关系

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图 |微博@残流PM品质上乘的东山小管只产于东山岛特定区域内范围不会超过15海里这里汇集了丰富的海洋原生态资源是小管们的天然牧场

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图 |网络比起北方的鱿鱼东山小管，口感鲜甜爽脆肉质更为细腻鲜嫩，鲜甜无比！而且小管营养丰富蛋白质含量高、脂肪含量低多吃也不用怕胖

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图 |网络就连肚子里的墨汁都有美容功效所以在东山岛吃小管都是整个连墨吃

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图 |微博@金厨在线滋味难忘，怎么做都好吃白灼是考验海鲜鲜度的试金石然而东山小管绝对担得起考验！简单白灼之后，蘸酱油吃鲜到让你情不自禁赞叹

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图 |网络小管整个放下去油焖再放上酱油一些调料也很美味

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图 | 微博@天涯陌生韭菜炒小管是岛上比较常见的家常菜的做法

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图 | 网络吹着海风，吃烤小管是不是也很惬意？

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图 | 东山岛滨海吃货幸运的话，你可能还会吃到“带饭”小管也就是带籽的小管口感多了一点软糯更加特别

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