白条鱼，不仅味道鲜美，营养价值丰富，鱼肉中含有叶酸和多种维生素，具有滋补健胃、清热解毒、止嗽下气等功效。蛋白质含量是猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高，白条鱼中所含的脂肪大多是不饱和脂肪酸，很容易被人体消化、吸收。今天我们就来分享一道酸酸爽爽的西红柿白条鱼汤，做起来特别简单。下班路过水产市场，顺手捡走刚刚离去并且处理了内脏的白条鱼一条

文章插图
准备配料，西红柿一个，姜，葱，蒜，香菜少许

文章插图
收拾好的鱼，给他从背上一刀一刀切开，这样子就漂亮了，放盐，料酒，姜葱，搅拌，腌制15分钟

文章插图
锅中烧油

文章插图
冷油将鱼下里头，保持一个姿势不动，小火先煎一面定型

文章插图
翻面继续煎炸另一面，如果鱼沾锅，先关火，等待锅冷却后再翻，鱼就不会碎，其实翻煎豆腐也一样道理

文章插图
加入适量生抽，盐，料酒姜片，倒入一个切好的西红柿，加清水没过鱼即可

文章插图
加入香菜，香葱，胡椒粉，出锅

文章插图
还等什么呢，开吃呀！

• 全世界只有中国才有的甜品，吃起来酸酸甜甜，清爽解腻，名字温柔
• 好吃到飞起的油炸白条鱼，这样做0失败
• 汴梁美食｜凉拌香干，清爽可口，柠檬煎鸡块，酸酸甜甜，每次上桌准光盘！
• 苹果做早餐，比肉包子还香！酸酸甜甜最开胃，营养又解馋！
• 奶奶教做的鸡腿肉，不柴不油腻，鲜嫩多汁，酸酸辣辣特别开胃
• 酸酸甜甜的菠萝咕噜肉，味觉的盛宴，大家都应该学会
• 超级下饭，小孩子都爱吃的糖醋鱼
• 糖醋西兰花，每一口都饱含着浓郁的酸酸甜甜的味道！
• 腰缠万贯，香香的酸酸甜甜的味道，孩子超喜欢
• 豆角与芝麻酱是好“搭档”，清爽爽口，酱汁飘香四溢