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3分钟一道开运年菜，2元钱能做一大盘，简单易做又好吃，快来学！
马上过年了，一年中最让人激动和期待的时刻即将来临！
除夕夜，只要是中国人，无论身在何方，都一定会赶到家中，与家人团聚，一起吃一顿团圆饭。就算真的因为特殊原因回不来，也会以各种方式发祝福，报平安！
年夜饭，是除夕夜的高潮，家家户户都会准备一桌丰盛的晚餐，是一年中最丰盛的一餐，每一道菜都是精心选择和搭配，不仅要色香味俱全，而且还有美好的寓意。

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很多讲究的人，老早就开始打算年菜了，甚至会列出一个菜单，后期再不断地调整和补充。
年菜，除了一道道热菜和硬菜，还要准备一些凉菜，我们这边叫冷盘菜。这些菜可以提前做好，客人来了，直接端上桌，或者半成品准备好，开席时稍作加工即可。
【 3分钟一道开运年菜，2元钱能做一大盘，简单易做又好吃，快学】今天分享一道凉菜——吉祥如意豆皮花，样式美观，鲜美好吃，清爽不腻，寓意富贵花开，吉祥如意，事事顺心！
这道菜颜值高，寓意好，做法却简单，只需一张豆皮，成本5元钱，3分钟就能上桌，无论新手、老手，都快来学一学，年夜饭桌上露一手，立马艳惊全场！

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接下去说下做法。
豆皮一张，开水中焯下，这样可以去除豆腥气。
时间不用太久，豆皮本来就可以吃。

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取出豆皮，切成长条，宽度大约是豆皮的三分之一或四分之一，大家可以根据自己需要的花朵的大小而定。

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豆皮对折，在折合处用刀切出细条。
如果豆皮小，可以切细一点，如果豆皮宽，可以切粗一些，这样花朵才好看。

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从一侧卷起，用牙签插入固定。

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翻过来，一朵花儿就做好啦！
一切一卷一固定，1分钟1朵花，是不是好简单？

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把做好的花放在盘子里，中间放一颗枸杞装饰一下。

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少许盐、糖、酱油、油和少量水，加热至沸腾，得到料汁儿。

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盘子上撒些葱花，再淋上料汁儿，大功告成！

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