大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、大葱为葱种下一变种，区别于分葱（小葱）变种与红葱（楼葱）变种。

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2、 今天老刘就来分享一下“保存大葱小技巧”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

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3、下面开始介绍所需要的食材：大葱、保鲜膜、纸箱、空瓶子

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4、大葱是我们常见的蔬菜之一，在南方都用来做作料配菜，而在北方都用来卷饼蘸酱或者直接生吃。现在是大葱大量上市的季节，我们乘便宜多买点，只要我们方法保存得当，保存时间相当长，同样新鲜多汁

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5、首先把大葱买回来放在太阳底下晒一两天，晒干大葱表面的水分。第一种保存方法：把大葱两根两根地捆绑在一起，注意绑时不要绑得太紧，太紧表皮弄破也容易腐烂。如果叶子有点焉了，也不要摘除叶子，否则形成新的伤口，没有及时风干的话也会加速腐烂的速度

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6、再准备一张报纸，把大葱的葱白连同根部一起卷起来。包好以后也别直接放在地上，放在地上水汽会侵入根部，会发生腐烂。我们准备一个纸箱，把大葱放进去，纸箱具有吸潮防潮的作用，然后放在家里阴凉通风处，保存两个月都不会变质

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7、第二种方法：取一根大葱，把大葱绿部分斜刀切断。再把葱白根部放入一个玻璃瓶中，放入清水，水量漫过大葱根部。这样把大葱养在水中，大葱会吸收水的营养，吃的时候用剪刀剪一段，这种方法非常适用大葱用量小的家庭，平时一周换一次水就可以了，省钱又方便

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8、第三种方法：大葱根部去掉丢弃不用。再把葱白切15厘米的长段，葱绿的部分也切成两段。然后分别用保鲜膜把葱白和葱绿包起来，包得严实点，把里面空气排出来，两面收紧把里面空气排光。再把葱白放进冷冻室里面，低温可以阻隔空气和水汽，保存三个月以上不会变质，葱绿的部分放冷藏室，可以吃一个月不会变质

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9、大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等老刘目前已累计发布1700+条视频了，我最近筛选出了我做过最好【炒菜】【酱料】【面食】的制作方法，如果您想领取的话，可以后台私信【刘一手福利】找我领取，能为你们带来方便，是我老刘莫大的荣幸！

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