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初夏天越来越热了，人们的胃口开始减弱，这时我们不妨多吃点瓜。民间自古就有：“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”的说法，在炎热的夏季，美味可口的瓜不仅可以清热化湿，还能排除我们人体中的毒素，是适合夏季最好的食物。丝瓜、苦瓜、黄瓜、冬瓜、笋瓜。。。多吃益处多多。今天就来说说丝瓜吧，它是我们夏季餐桌上常见的蔬菜，在瓜类食物中营养较为丰富，丝瓜含有防止皮肤老化的维生素B和维生素C，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，故丝瓜汁也有“美人水”之称，是补水保湿的好帮手。丝瓜不仅对女性有美容作用，还对月经不调者、产后乳汁不通尤其有效，女人别错过，好吃又便宜。家里还有老妈给的香肠，老妈做的香肠味道浓郁，每次我做饭的时候，我时常会在米饭上蒸上几根，蒸好后既能切片直接吃，或者用这香肠片搭配这其它配菜一起炒，三下五除二就能做出一盘好菜。今天这道“香肠丝瓜蟹味菇”将三种食材搭配在一起焖煮，实在太鲜美了，做法还简单，做上一锅全家吃光光，连汁都不剩下。【香肠丝瓜蟹味菇】原料：香肠1根丝瓜1根蟹味菇1小盒油盐适量制作：1.准备好原材料；2.将丝瓜片加入少许盐拌均匀；3.香肠放入锅中，加入少许油和少许盐；4将香肠焖煮熟后再微微煎出油脂；5.加入丝瓜片翻炒；6.再放入蟹味菇进去翻炒；7.加入少许水炖煮；8.直至丝瓜透明，加入适量的盐调味；小贴士：1.香肠中加入少许水和油，先将香肠焖煮熟，再微微煎出油脂；2.丝瓜先用少许盐腌制，这样丝瓜不易发黑；3.丝瓜无水分，加入少许水炖煮至透明。

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