冬至这一天，大家围在桌边吃汤圆，或是吃饺子，吃面包。所以家里人多去外面购买包子既贵又口感一般，如果能够自己和家里人一起来制作包子，既便宜又好吃。最重要的是食材的挑选和包子里的馅料我们可以自己选择，质量也有保障。而且享受和家人在一起包包子的乐趣。

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包子的制作过程没有我们大家想象中的那么难，只要掌握正确的方法就可以学会。但想要做到包子的皮薄馅多，外观精致，松软好吃那还是需要下点功夫去制作的。包子的形态有很多，动物的，植物的，卡通的，只要你想没有什么是做不成的。它的馅料也多种多样，有豆沙馅的，菜馅的，肉馅的，酸菜馅的等等。那接下来就一起来学学推荐的包子的制作过程吧！

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菜名：猪肉萝卜包子


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【猪肉萝卜包子好吃又不腻，清香去火又有营养，好吃到吃一个都不够】配料：猪肉，萝卜，面粉，姜，葱，蒜，老抽，生抽，蚝油，麻油，花椒粉

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制作过程：
1、首先把买来的青萝卜用盐搓洗干净，接着去皮，用刨刀把青萝卜刨成萝卜丝放在碗中。

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2、把新鲜的猪肉切成块状，放在水中，加入盐浸泡一会，拔掉肉块上面的血丝和血块。
3、拿出家里的面包机，接着把所有做面要用的东西豆放在面包机桶里，按下和面功能。

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4、接着将洗好的猪肉块放入绞肉机里绞成肉泥。或者用大刀直接就剁成肉碎。

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5、姜葱香蒜洗干净，切成葱花，姜丁，剁成蒜泥。依次添加葱花，姜丁，蒜泥，和各种调味品到碗中，放入肉泥用筷子搅拌。

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6、把刨的萝卜丝加入到肉中，继续搅拌，直到全部混合在一起，有种黏黏的感觉就可以了。

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7、将揉好的面团分成很多小团，擀成面饼状，要一勺馅料放在中间，接着从四周向中间收紧口子。

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8、拿出蒸锅，在上面放一条网布，接着放上做好的包子，蒸上足够的时间就可以拿出来吃了。

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烹饪小贴士：
1、面包机和面完成后，如果有时间可以继续用手搓揉面团，直到能够拉伸出一张面膜状，就说明面团做得很好。
2、馅料的食材不是固定的，想吃什么就自己加什么。
3、包包子的时候收紧口子的动作要轻柔，避免面皮破了，汤汁流出来。
4、在蒸锅上放上一条布，是为了不让熟的包子底部粘在蒸锅上，方便我们拿出来

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