肉丸胡辣汤，和肉丁胡辣汤是回民卖的，胡辣汤早餐摊子上也很多大爷|香料|吃起来|丁香|入味|中薪

普通的胡辣汤早餐摊子上也很多。配的东西大概也有差别吧，我们这一般都是水煎包，油条，葱花饼啥的。地域文化不一样嘛河南胡辣汤在别的地方发扬光大了不好吗，反正西安早上吃的老年人和学生居多。本来这东西就是从我们这起源的，有各个流派但我们都喝。

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传播到外地了人家就不认你这个根源了，我们河南现在是需要文化名片的，他们这种做法我们能认同吗？烩面胡辣汤就是我们对外的美食名片，就像北京的烤鸭，南京的鸭血粉丝汤，还有你们西安的羊肉泡馍。胡辣汤是河南的特色大家都知道呀，也没人和你们争呀。

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问题不是为什么只有河南有河南胡辣汤吗，我的意思是河南胡辣汤在西安也有卖而且很受欢迎，而且就我这么多年吃早饭发现，汉族人开的早餐店卖的都是你们那个平遥镇胡辣汤，其他的种类我倒是没见过。做生意的也多，所以说西安也有正宗的河南胡辣汤也没什么问题呀，肉丸胡辣汤不肉丸胡辣汤是人家回民的事。

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【肉丸胡辣汤，和肉丁胡辣汤是回民卖的，胡辣汤早餐摊子上也很多】西安做的和河南本地味道完全不一样，而且你这个问题就很奇妙，河南胡辣汤不是只在河南有那还能在哪儿?我们这边也有卖武汉热干面陕西肉夹馍的但我们从来没说过在我们这儿卖那都是我们省的东西了。关键是胡辣汤本来就是我们河南出去的咋还能变成西安特产了。