要说地道的厦门土菜馆，同安饭店是本地人口碑口碑相传的，从名字就可以看出是以同安菜为主的。岛内有两家分店，这次去的是金尚店。

文章插图
环境比较宽敞，三层楼的格局，一楼是接待大厅，二、三楼是包厢，在服务上非常的热情，即使你是一人用餐，也会安排一间包厢给你，用餐有着私密的空间。装修上非常朴实。

文章插图

文章插图
手撕老板翅，大个瑶鱼翅炸的外皮酥脆，内里鲜香，一口下去回味无穷，搭配了本地的甜辣酱，别有一番风味。

文章插图
走地山羊煲，一上桌就闻到那肉的焦香之味，放养羊肉的肉质更有弹性，肥少肉多，肉香而不柴，皮Q而弹滑。

文章插图
同安煎蟹可以说是厦门的一道美味，不论是游客还是本人都好这一口，加入姜慢煎出的蟹，香味四溢，那厚实的膏肉，紧实的肉质更是让人爱不释口。

文章插图
炒安溪豆干，看似普通的豆干，味道却让人喜爱，比豆腐稍有弹性，却不失嫩的口感，略有点咸口的豆干是下饭的好菜。

文章插图
“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”，这就是福建名菜佛跳墙，揭开荷叶，一阵清香飘过，鲍鱼、鱼翅、海参、蹄筋、花菇、瑶柱……材料真是非常丰盛，处理的还是非常好，没有腥味。盛出来汤呈褐色，入口香而不腻，这一道下去可是相当滋补的呢。

文章插图
最后再来一道鲨鱼丸枸杞叶汤，清爽的口感，正适合作为最后的结尾。

文章插图

• 宜兴旅游，这9大传统特色美食不容错过，让你品味当地风味
• 家庭红糖马拉糕，Q弹松软，还别有风味
• 三八节推荐吃了还想吃的21道风味家常菜，做几盘给爱人解馋下饭
• 安徽美食地图，一南一北风味不同，一样的令人久难忘怀！
• 五道东南亚美食一一展现，带有异国风味的佳肴，有着十足的诱惑
• 开吃，诱人的美味！几道吮指菜，风味独特，自己做健康又实惠！
• 岳阳旅游，这11道本土特色美食不容错过，让你品味湖南风味
• 长沙旅游，这12道本地特色美食不容错过，让你品味湖南风味
• 南通旅游，当地的这11道特色美食不容错过，让你品味绝佳风味
• 吃了还想吃的风味家常菜，简单易操作，做几盘给家人解馋下饭！