面粉别再蒸馒头了,简单这么一做,香甜可口,比面包还松软好吃( 二 )
【 面粉别再蒸馒头了,简单这么一做,香甜可口,比面包还松软好吃】
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奶香馒头烹饪技巧小贴士:第一点,在做这道奶香馒头的时候,切记一定要用温牛奶将酵母以及白糖溶化开,在牛奶的温度上一定要注意,切不可温度太高,或者太低,保持30多度就可以了。第二点,在面团进行发酵的时候,一定要把它充分的发酵好,为了快速的让它发酵到我们想要的程度,把它放在温暖的室内进行发酵是最好的,这样可以节省不少的发酵时间,另外在发酵大小上,一定要注意,两次发酵的大小一定要是它发酵前的两倍大,所以说为了防止面团发酵后过大,在和面时一定要切记,不要放太多的面粉。
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