这种海鲜特别小，一口能吃几千个，做成酱炒着吃，美味极了土豆|做法|异味|全家|肥肠|好吃又|中薪

虽然说我们人类的足记遍布地球，但是还有很多地方没有探索到，比如海洋。海洋占了地球的70%，直到现在也没有能力探索完全，人类对海洋的了解，可能只是其中的一小部分。

文章插图
神秘又深邃的海洋不仅引起人们的好奇心，更能引起人们的食欲。今天我们不谈海洋，谈的是海鲜，但是这种海鲜很少有人见过其本来面目，但是却经常吃到，那么这究竟是什么海鲜呢？
这种海鲜叫做虾虮，是一种浮游生物，一般在沿岸的浅海生活，是沿海地区一道常见的美食。这种海鲜特别小，你一口就可能吃掉一千多个！
如果你没有见过虾虮，你肯定就会以为那是一堆沙。因为虾虮的体力比沙砾还小，而且颜色还是暗红色的，的确很像是沙子，如果不知道，肯定不会觉得它们是海鲜。

文章插图
虾虮最常见的做法就是做成酱，俗称虾酱，很多人因为虾酱就是用小虾做的酱。因为很少有人见过这种活着的虾虮，因为其名字带有“虾”字，“虮”字又比较难认，所以被人们叫做了“虾酱”。
那么虾虮有多小呢？有这么一个故事，一个内陆人去海边旅游，听说沿海地区的虾虮比较出名，于是找了个渔民买了一斤，打算尝尝鲜，于是就放进水中清洗，结果用水一冲，转眼间虾虮就“融化”了。于是他又去找了渔民，渔民说活虾虮不能洗，如果一放进水里，那些小生物就会马上逃走，怎么抓都抓不到，因为它们完全可以从指缝中溜走。

文章插图
虾虮虽小，但是它们的味道却非常鲜美。虾虮一般都用来清炒，这样可以保留住它的鲜味，炒的时候放上几棵蒜苗，几分钟就做好，吃起来特别鲜甜清爽。
今天我就把这道清炒虾虮的地道做法教给大家，学会了之后在家就能品尝到独属于沿海地区的美味了！
清炒虾虮
配料：一斤虾虮、适量大蒜、几棵蒜苗、生姜、料酒
做法：
一、把虾虮冲洗几遍（如果是活虾虮，需要用纱布裹起来，要不然容易逃走）。
二、把两勺食用油倒进锅里烧到八成熟，把大蒜和生姜放进去爆香。

文章插图
三、虾虮沥干水分之后平铺进锅里，倒上两三勺料酒。
四、一分钟之后虾虮变色，翻一下面，放上适量的鸡精和蒜苗。
【 这种海鲜特别小，一口能吃几千个，做成酱炒着吃，美味极了】五、继续炒五分钟左右，看到虾虮变色之后就盛出来，美味的清炒虾虮就做好了。