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4 |把擀好的面片叠罗汉一样叠在一起，每层涂食用油，要全部涂均匀。
厨房君按：建议大家用熟油（熟油就是把油用锅烧熟了放凉）；如果用玉米油，春饼的颜色就会比较浅，用颜色浅的油都可以。

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5 |把面皮全部叠在一起，然后用手轻轻按一下，两面都按，这样一会好擀一些，而且两面轻轻按压也可以调整饼大小均匀度。

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6 |用擀面杖把面皮擀成一张饼，从中间向四周擀，一定要来回翻面擀（正面擀几下再反面擀几下），擀的四周均匀一些。最后在最后一张底部也涂一层油，这样会防止粘在屉布上，没有屉布，也可以屉上涂油直接放上蒸。
厨房君按：不要擀的太大，否则会很薄，熟了不好揭开。大小跟8寸模具差不多即可，不要大于8寸模具，边缘也要擀，免得饼的边缘过厚。注意不要用力擀，否则容易揭不开。

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7 |蒸格里垫好屉布，或蒸笼纸，方便揭开，没有的可以蒸笼里刷油直接放里蒸。冷水上锅，水开后蒸15分钟左右(也可以水开后再放里蒸)。

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8 |取出后一层层揭开，最上一层和最底下有可能会有蒸汽水，不好揭开，就直接两张一起揭开，其它正常一张一张揭开即可。

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9 |吃剩的饼用保鲜膜封好，下次吃热一下就可以，口感跟刚刚蒸好的一样。

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