文章插图

文章插图

文章插图
说起粉丝煲，很多人都很熟悉，它经常出现在百姓家的餐桌上，粉丝有个最大的优点，就是能吸附各种汤汁的味道，变得柔软爽滑有滋味，因此深受人们的欢迎， 它即可是菜，也作为主食， 工作时间在外午餐，或者一个人偷懒不想吃饭时， 我都常会用一锅粉丝煲来打发，热乎乎、香喷喷，吃起来很舒服。粉丝煲可以根据个人喜爱来添加食材内容，海鲜、肉末、鸡蛋、蔬菜等， 里面没有特定的搭配，完全可以按主妇的口味随意变化发挥， 都能得到简单家常好味道。尤其是在寒冷的冬天， 用砂锅焖煮着粉丝煲，热气腾腾，香气扑鼻， 驱寒又暖胃，简简单单的做，简简单单的吃，棒极了。今天中午一个人在家，偷懒不想做饭，就给自己煮锅“ 包菜肉丸粉丝煲”吧，选用了红薯粉丝，低脂又饱腹，多吃不长胖； 而肉丸是母亲自己做的，她每次都会多做点，分小袋放入冰箱来冷冻，吃时拿出来一小部分，炖个菜，做个汤都很省事。 包菜就是冰箱里现成的，洗一洗，再切成丝，放了小半个。 被肉丸和蔬菜汤汁浸润的粉丝爽滑Q弹，鲜香味美，满满一大碗下肚，真舒服 。一个人午餐，我从不点外卖也不将就，这么做简单美味又营养，只需五分钟能出锅， 有肉有菜有主食，真香。 下面就来看看具体做法吧。【包菜肉丸粉丝煲】原料： 肉丸 1盘粉丝 1把包菜 半个生抽1勺 蚝油1勺葱花胡椒粉油盐制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入适量的油，下人肉丸进锅翻炒； 3. 加入泡软的粉丝进锅翻炒均匀； 4. 加入适量的生抽和蚝油； 5. 加入包菜丝进锅翻炒； 6. 加入少许水炖煮； 7. 炖煮好后加入适量的盐和胡椒粉调味； 8. 盛入盘中，撒上葱花。

文章插图
小贴士：1.肉丸是自己家做的，平时多做点，放入在冰箱里冷冻，吃时取出一部分即可； 2. 将肉丸先煎一下，粉丝提前泡软， 将肉丸和粉丝、包菜一起炖煮，加入生抽和蚝油调味，炖煮熟后加入盐调味即可。

文章插图

• 老公出差一周回来，我午餐准备了三道菜，老公说还是回家吃饭舒服
• 清蒸鱼，大厨从不放料酒和盐，用这“2样”腌，鱼肉鲜嫩还不腥
• 我家大虾从不水煮，学会这种做法，不油炸不清蒸，外酥里嫩不油腻
• 做蛋糕，我从不用面粉，用它做，随意搅拌不起筋，好吃不长肉！
• 我家面粉从不蒸馒头，加2根香蕉，简单几步，出锅给肉不换，真香
• 腊肉蒸饭，两个人的午餐，简约而精致，有肉吃，有米饭还有青菜
• 母子俩的极简午餐，半小时搞定3菜1汤，荤素搭配，好吃又营养
• 上班族的家常早餐，一个人也不将就，花钱不多，吃得香，拒绝浪费
• 菜市场碰到这5种虾我从不放过，价格不贵营养足，目前无法养殖
• 冬天遇到此肉，我从不还价，比牛肉营养，比羊肉鲜，煮一锅特解馋