做了几道美食，越冷吃越香，有菜有肉，儿子吃体格强壮，不怕冻韭菜|味道|香干|食材|绝配|营养|中薪

我做了几道美食，越冷吃越香，有菜有肉，儿子吃体格强壮，不怕冻
【 做了几道美食，越冷吃越香，有菜有肉，儿子吃体格强壮，不怕冻】随着生活节奏的加快，在家里做饭的时间越来越来越少。
但是总在外面吃，花钱多不说，还不健康。
抽时间给家人做几顿饭吧，一家人热热闹闹的凑在一起，将柴米油盐的生活过出诗意。

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爆炒麻辣鸡
材料：鸡，辣椒，花椒，姜片，酱油，盐，白糖，油
做法：
1.、用盐，料酒将鸡稍微腌一下（我买的是鸡腿，用了四个）。
2、锅中倒油比平常多一倍，用小火将辣椒、花椒榨至变色后捞出备用。（喜欢辣的朋友，可以多放点辣椒和花椒。我因为家里只有这点辣椒了，所以放的比较少啦！）。
3、将锅中剩下的油烧热，放入鸡块姜片炒熟（此时的油一定要够多）后捞出，剩下的油倒掉。
4、锅中倒油烧热，加入榨好的鸡块和辣椒，加入少量的酱油，盐，白糖翻炒均匀。
酱香排骨:

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用料:排骨肋条500克、八角一粒、花椒五粒、葱1段、姜1块、番茄酱一小勺、黄酱一小勺、老抽2小勺、料酒1小勺、冰糖10克、盐适量、香菜少许、水淀粉少许。
做法:
1.各原料洗净，排骨剁长段、葱切片、姜切片、香菜切末备用。
2.排骨放容器里，放盐少许、放一小勺番茄酱、放老抽1小勺，用手抓匀。
3.起锅烧适量油、炸排骨条、油温中热放排骨，调到小火炸至排骨松软变橙黄色捞出，倒掉炸油。
4.锅内留底油，放八角、放花椒、待八角、花椒出香味，放葱、放姜、放黄酱、放料酒、加水150克、放冰糖、点老抽，加入排骨，扣盖待水开锅。
5.开锅后调到小火，放盐少许、扣盖小火慢靠五分钟左右，待汤烧至浓缩，开盖加入水淀粉勾芡，出锅即可。
红烧鲅鱼

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红烧鲅鱼
原料：鲅鱼、老抽、生抽、姜片、料酒、淀粉。花生油、葱姜、盐、蒜片、香菜。
做法：
1、鲅鱼去头和内脏洗净，加老抽、生抽、姜片、料酒、淀粉腌制20分钟。
2、锅里热油，放入葱姜炝锅，倒入腌好的鱼，略微翻动几下，倒入水刚没过鱼，中火盖盖10分钟。
3、差不多收汁时，参加蒜片翻动几下，出锅，装点香菜即可。
这几道菜谱，有你喜欢吃的吗?
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今日话题：说下你吃过最难忘的美食吧，属于你记忆中的味道。