做给娃娃吃的菜，开胃又解馋，两者结合营养翻倍，好吃到起飞花甲|香油|正宗做法|姜丝|小胖|大厨|中

文丨蜜汁妈妈。从风华正茂的少女，到雷厉风行的辣妈，花季的娇艳染上烟火的味道，握笔杆的手也渐渐习惯了锅碗瓢盆相伴。回首一路走来，青春沉淀在岁月之中不免遗憾，但更多的也是收获。每当看到自家宝宝满足的笑容，似乎所有的辛苦已全然烟逝。养育儿女同样是一份值得钻研，值得欣慰的事业。没有什么比孩子健康成长最让人满足的事情了。在这里，我将和各位同样为养育儿女殚精竭虑的伟大宝妈们一起，探讨孩子成长路上尤为重要的健康美食。（专注于育儿优质原创文章，拥有本文章的版权，欢迎分享转发）。

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孩子一到饭点就不爱吃饭，老挑食。平时也老吃一些垃圾零食。这可愁坏了当妈妈的自己。豆角酿肉作为一道小吃，不仅可以摆盘上桌，也可以用来做小孩子平时的零食。不仅味道好，营养高，最重要的是做法简单。偶尔和孩子一起做，还能锻炼孩子的动手能力，让孩子明白食物来之不易，以后再也不会挑食了。

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豆角富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高，口感好，猪肉能为人体提供充足的营养，对于青少年的身体发育有很大作用，二者结合，不仅营养充足，味道还非常好。

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【豆角酿肉】

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【做给娃娃吃的菜，开胃又解馋，两者结合营养翻倍，好吃到起飞】配料：豆角一把，猪肉一块，胡萝卜少许，大葱一小截，生姜两片，胡椒粉少许，生抽一小勺，盐适量，蒸鱼豉油一小勺，玉米淀粉一勺，白砂糖一茶匙。
做法：
一、豆角买回家之后清洗干净，将头尾都剪掉。锅中放入适量的清水，放入少许盐和几滴植物油，大火将水烧开，水开后将豆角放入锅中焯水，豆角变软后就可以捞出来。
二、将猪肉剁成肉泥，或者在买肉的时候让老板将肉绞成肉馅儿。往肉馅中加入葱末，姜末，胡萝卜碎。
三、调入适量的盐，少许胡椒粉，一小勺生抽，一茶匙蚝油，适量的花生油，顺一个方向搅拌均匀。
四、将豆角先打一个结，左右两边绕着圆圈编花环。
五、将所有的豆角编成花环备用，将多出来的部分用剪刀剪掉。
六、将调好的猪肉馅塞入到豆角当中，将表面抹平。
七、盘子放入蒸烤箱中层，温度调至105度，蒸十分钟左右。用普通蒸锅，水开后放入菜，中火蒸十分钟即可。
八、将蒸菜的汤汁倒入一小碗，再加入两勺清水，放入少许盐，酱油，糖，玉米淀粉搅拌均匀，倒入锅中勾一个薄芡。将芡汁淋在豆角酿上即可上桌。

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蜜汁妈妈温馨提示：生豆角很硬，不能直接拿来使用，一定要焯一下，豆角变软后再进行操作。

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养育儿女是一条漫长的路，猝然间的身份转换并没有留给我们太多的时间去适应。每一位妈妈都是在勉强之中接过汤勺，走进厨房。用生疏的双手烹调出尽心的美食。茫然只有短短一刻，接下来的，是作为妈妈的尽职尽责，劳苦劳心。我是蜜汁妈妈，在均衡膳食上努力学习的平凡母亲。欢迎各位与我一起分享育儿心得。