进入十一月，气温一天天的下降，最近真的有点入冬的感觉了。这两天偶尔下了几场小雨，更是让气温降得厉害。深秋之后，天黑得原来越快，一到下午四点半就没什么太阳了，每天六点下班回家的时候，天都开始黑了。赶着接送孩子回家做饭就是上班族妈妈每天都要做的事情，今天回来给家人做了3菜1汤，因为没时间买青菜，就炒了冰箱里的苦笋丝，简单家常，但是家人都很爱吃，那么都来看看有什么菜吧！

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今晚的晚餐是：辣炒苦笋丝，猪肉片炒胡萝卜，黄瓜丝炒豆腐皮，肉片泡菜汤。基本都是冰箱里的存货，全部翻出来简单的煮了顿晚餐。

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【胡萝卜炒肉片】买了猪梅头肉，切片加点淀粉和花生油腌制一下，热锅下油，爆香蒜末姜片，倒入肉片大火翻炒，加点料酒去腥味，铲出来备用，胡萝卜切片后焯水捞出来。热锅下油把胡萝卜炒软后倒入肉片炒，调入酱油蚝油翻炒出香气就可以出锅了。

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【辣炒苦笋丝】苦笋是老家比较特色的美食，之前回家婆婆整了好几袋带回来，回来我焯了水泡出苦味，然后炒干水分放进冰箱里保存。每次想吃就拿出来，爆香蒜和辣椒，倒入苦笋丝炒，再倒入些酱油蚝油炒匀就能出锅了，吃起来特别开胃。

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【黄瓜丝炒豆腐丝】黄瓜期芯切丝，豆腐皮切丝，先下油爆香蒜末，倒入豆腐丝翻炒，加入酱油蚝油翻炒出香气，喜欢吃辣的可以加些辣椒进去，最后倒入黄瓜丝翻炒均匀就能出锅了，吃起来特别清爽。

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【肉片泡菜汤】猪肉切片，泡菜切小放入锅里面，倒入适量的清水，倒入2勺生抽，少许胡椒粉和盐，大火煮沸再煮2-3分钟，看到泡菜变软一些后倒入肉片，大火煮沸变色，再煮1分钟即可出锅。泡菜汤酸香开胃，秋季食用特别开胃呢！上班族妈妈给家人做的晚餐，简单好吃，不将就，从不点外卖，你喜欢这样的饭菜吗？欢迎留言区晒出你家的美食让馋猫也一饱眼福哦

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