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By 小敏xrbm
用料

• 糯米 适量（我没称）

做法步骤

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1、糯米提前浸泡6小时

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2、浸泡好的糯米洗净上锅蒸熟
【 自制阴米】

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3、蒸至刚刚熟，略硬即可

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4、倒出来铺开，放在阴凉通风的地方阴干，过程中把糯米饭团捏散，在阴干的过程中如果太硬捏不动就用擀面杖擀开

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5、我家因为有明气比较干燥，温度也高，第三天就已经阴干了

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6、做好的阴米密封保存就可以了

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7、看一下对比，上面是刚做好的阴米，下面是糯米
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