文|风华妈妈育儿。曾几何时谁还不是讨人喜欢的小姐姐，自从有了宝贝之后，我也成了一位既平凡又伟大的妈咪，做了妈咪之后心里想的盼的就是孩子能健康成长，我便专心钻研各种食物营养特点的不同，合理搭配才能营养全面，营养均衡是健康的基础，所以我更乐意变成厨房里的小小“营养家”，科学认识食品，膳食均衡保健，在每天的饮食里把健康带给宝贝！我会把自己了解所知道的整理出来分享给大家！（专注育儿饮食优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）

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今天我要放大招了，给你们分享一款“一秒抓住孩子心”的东北芹菜粉。东北尤其喜欢吃炖菜，炖菜的特点是软烂，而且特别入味。尤其在冬天，吃一锅热乎乎的炖菜实在是又舒服又暖和。东北有很多有名的炖菜，芹菜炒粉条是一道极具东北特色的东北菜，食材是芹菜，是北方的芹菜，黄土地里生长，细长，味道突出，粉条，也是北方的粉条，土豆粉条，入口韧，耐煮，吸水少，吃起来滑溜韧口。下面我把做法分享给大家：

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东北芹菜粉所需食材：芹菜300克、土豆粉条1把、猪肉150克。油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、酱油2汤匙、淀粉1/2汤匙；
做法：
【 口口、香喷喷，东北那块，孩子最喜欢吃的一道菜，堪比大鱼大肉】

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第一步，锅加水烧开，下入粉条煮至变软，在将粉条和热水一起倒在大碗内，在加入1/2的冷水用温水将粉条泡发至无硬心，让粉条吸足水分；

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第二步，将芹菜摘去叶，芹菜梗比较粗一些的用刀在中间划开，在切成段；
第三步，将猪肉切成丝，加入淀粉，在淋入少许水，抓匀待用；

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第四步，锅加油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入肉丝炒散，翻炒至肉丝颜色变白，下入芹菜翻炒至颜色变深绿；
第五步，下入泡发好的粉条，在加入盐，料酒，酱油，炒均后加小半碗清水，将粉条烧制入味，待剩少许汤汁时，盛出即可；

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风华小科普：1、芹菜+鱼肉同食会脱水，与黄豆同食会降低铁的吸收。

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2、芹菜+菊花同食会引起呕吐，与牡蛎同食会降低锌元素的吸收。3、芹菜+蚬、蛤、毛蚶、蟹等不能同食，芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中的维生素B1全部破坏。

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育儿之路，历经万难。每一对辛苦育儿的父母，都值得被温柔以待。各种食物营养特点不同，任何食材都是要均衡搭配才好！不能过量的食用，把握好量，不然好处再多，都有可能变成坏处，合理安排，健康饮食。这也是正确的建议。我是风华妈妈育儿，想了解更多育儿饮食知识请关注我，如果您喜欢这篇文章，请点赞或分享给更多的人！

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