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导语：粉条别总炖猪肉了，粉条换个吃法，味道鲜美无比，两个儿子抢着吃。粉条我还是第一次吃呢，这粉条也不是我买的，是小编参加美食比赛获得的小奖品，放在家里快一年了都没吃，这几天打扫卫生看到粉条，再不吃就过期了，赶紧做成美食来吃。

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红薯粉条营养丰富，和红薯一样，是抗癌食品。适于炖、炒和凉拌，很多人都用猪肉炖粉条，今天我换个做法，将粉条凉拌，凉拌菜是否好吃完全在于调味料，今天在粉条里面加上一物，味道格外鲜美好吃，下面就给大家介绍这道菜的美味做法吧！

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【凉拌粉条】：
【食材】：粉条适量、葱1根、蒜瓣4个。食盐2克、生抽10毫升、捞汁10毫升、辣椒酱适量。

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【做法】：
1、粉条提前用冷水浸泡2小时捞出，葱和蒜瓣去皮切碎。

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【 粉条别总炖猪肉了，粉条换个吃法，味道鲜美无比，两个儿子抢着吃】
2、锅中放入冷水烧开后，将粉条放入锅中煮，煮大约10分钟即可。

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3、粉条煮好后捞出过凉水后，控干水分放入盘子中，加入葱蒜、食盐、生抽、捞汁。

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4、要想这菜好吃，还要加入它，即加入鲜美的辣椒酱。

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5、将所有主料和辅料充分搅拌均匀即可。

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6、装盘上桌啦，美味的辣椒酱拌粉条就做好了，酸辣的味道，配上粉条的劲道口感，非常好吃，吃了这盘菜，米饭都省了。

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