马上就春节，一直头疼要给孩子们准备什么样的零食才健康。外面买的也不知道是什么时候做的，里面的成分好坏或者卫生情况都不是很了解，还是想自己给孩子准备，味道上可能没有那么多变，至少食材新鲜和卫生都能控制的，孩子吃的健康，大人才能放心。

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朋友告诉我可以做一些卡通的小饼干，这样有趣的外形可以激发起孩子的兴趣。于是说干就干，就做了这款小猪曲奇饼干，外形可爱生动，就光看着就非常的好看，更别提味道了，超级好吃。刚出炉，孩子就被香味吸引来了，看到可爱的造型，一直都不舍得吃。今天就和大家分享一下，感兴趣的朋友可以一起试一试。我做一盘成本不到5块钱！

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【名称】：小猪曲奇饼干
【配料所需】：低筋面粉155克、 玉米油75克 、糖粉30克 、鸡蛋1个、 红曲粉1克、抹茶粉1克

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【烹饪过程】：
第一步：备齐配料，重量按上面的要求称好。1个鸡蛋打入碗里，搅拌均匀待用。玉米油倒入碗里，加入30克的糖粉，用打蛋器搅拌均匀之后就和鸡蛋液混合均匀即可。

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第二步：然后将155克的低筋面粉，用烘培面筛筛入到碗里，手上戴上一次性手套，将它揉成面团，硬度软一些比较好。
【 小猪曲奇饼干做法，春节待客小零食，做法简单成本不到5块钱】

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第三步：然后将面团放到案板上，将它擀成薄片。最后就取出准备的圆形模具，将面片压出圆形。然后将圆形面片一一拿出，剩下的面再揉起来，同样的都做成圆面皮。

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第四步：最后剩余的面团，一分为二，分别加入1克的红曲粉和1克的抹茶粉，将它们揉成红色的和绿色的面团。分别将红、绿面团擀成薄薄的薄片，然后切成小的正方形，然后在一分为二切成三角形。剩下的面片再次揉圆，擀成薄片，剪成椭圆形。

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第五步：然后将三角形的面片和椭圆形的面片都沾上水，然后贴到做好的圆片上，用它们充当小猪的耳朵和猪鼻子。椭圆形面片上戳两个小洞当鼻孔，三角形面片当猪耳朵，最后再将黑芝麻沾水粘上，充当猪的眼睛。
第六步：这样小猪形象的饼干生坯就都做好了，将烤盘上垫上不粘垫后，将做好的小猪饼干依次摆好，中间要留有缝隙，别粘到一起。然后静置十分钟，醒发。

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第七步：烤箱上下火170度预热五分钟，这样受热比较均匀。将烤盘放到烤箱的中下层，上小火170度，有的烤箱可以直接选择相应的程序，比较省心烤上十五分钟左右即可。

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