美食精选：鱼香豆腐，宫保豆腐，红烧猪骨头，豆芽拌粉条的做法做法|开胃|下酒|年夜饭|鸡胗|凉菜|中薪

新鲜食材，是对美食的致敬，而尝遍所有美味，依旧贪恋的味道，我们称之为家。与千百种美食相遇，与千百个人相识，与千百种人生，相知相惜。用古法压榨出的新滋味，像令人惊喜的老朋友，带着流年芬芳，与你相遇。美食带给人的喜悦，与时间无关，花4小时做一顿大餐，和用4分钟等一碗美味的面，同样令人欢喜。世界饮食更是丰富多彩，我们心中难以割舍的还是脚下的大地、碗中的面汤和父母的慰藉。我们就算走到天涯海角，胃与口舌终究是要认祖归宗的，每一个饮食男女心底都藏着一道温暖的家常菜。接下来，小编就继续和大家聊一聊今天的家常菜。

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鱼香豆腐
食材：北盐豆腐、大蒜、姜、糖 / 醋、酱油、豆瓣酱、油
做法：
1、豆腐切成小块，入油锅煎至表面金黄
2、蒜、姜切末
3、调一小碗鱼香汁：酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀
4、锅烧热后倒入油，先放入姜蒜末炒香
5、倒入豆瓣酱，炒出香味后，倒入2勺水或高汤
6、倒入豆腐块，炒匀
7、再倒入事先调好的鱼香汁, 大火煮至收汁即可

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宫保豆腐
食材：豆腐、红皮花生米、蒜苔、紫天椒、芝麻、糖、香醋、生油、老抽、料酒、盐、淀粉
做法：
1、豆腐切成丁备用
2、调料汁调好，蒜苔、紫天椒切粒备好
3、芝麻炒香，花生米用油炸熟，各装入碟备用
4、炒锅下油烧热，下豆腐丁炸至金黄沥油捞出
5、另起锅把调料汁倒入锅里
6、搅拌烧至粘稠状倒入炸好的豆腐、蒜苔和紫天椒翻炒2分钟
7、倒入花生米再翻炒均匀，撒上熟芝麻即可盛碟

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红烧猪骨头
做法
1.猪骨头（买的时候忘记让店家斩断了，自己费劲斩的，大小不一）。
2.凉水下锅焯去血沫。
3.准备调料。
4.捞出洗净沥干。
【 美食精选：鱼香豆腐，宫保豆腐，红烧猪骨头，豆芽拌粉条的做法】5.炒锅倒油烧热，放入猪骨头翻炒2分钟。
6.放入所有调料翻炒2分钟。
7.加水量是猪骨头的二倍，大火烧开转中火炖煮，大约炖40分钟，猪骨头已经炖熟，收浓汤汁，熄火。

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豆芽拌粉条
做法：
1、黄豆芽摘去根须、豆皮后洗干净。
2、粉条用温水泡一泡，再放开水锅里煮软。俺的粉条是从婆婆家带回来的纯绿色手工土豆粉。
3、黄豆芽放锅里煮至断生。
4、捞出来过冷水后沥干水分，放入料盆。
5、将煮软的粉条稍剁几刀后也放进料盆。
6、再放上胡萝卜丝。
7、葱切丝蒜切末放进去。
8、加入香菜末、盐、凉拌酱油、芝麻油、花椒辣椒油拌匀即可