对离家在外工作的人来说，街头一种小吃，家中一道小菜，都有着浓浓的家乡的味道。不论身在何处，不论时代如何变化，你能带走的只是家乡的特产，带不走的是家乡的味道。舒城粉褶，离家再远也忘不了的家乡的味道。在今天的节目中，就让我们去舒城县千人桥镇，看看深受舒城人喜爱的一种食品——粉褶，揭开它备受大家喜爱的秘密。随着人们生活水平的提高，舒城粉褶已经不再是高大上的珍品了，但舒城人却对它情有独钟。在舒城县非物质文化遗产丛书中，舒城粉褶作为民间手工制作赫然在列，体现了舒城人对生活的热爱，对传统的坚持，对吃苦耐劳传统美德的褒扬。这也许就是粉褶里包含的家乡味道吧。

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（舒城县融媒体中心）

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