开春花蛤吐沙不要只放盐了，多加这一步，花蛤吐沙快更彻底！泡发|食材|黑木耳|凉水|木耳|学会|中薪

开春花蛤吐沙不要只放盐了，多加这一步，花蛤吐沙快更彻底！
相信地球人都是非常喜欢吃海鲜的吧！尤其是春天，花蛤，蛤蜊这些都是非常肥美的，这些海鲜虽然好吃，但是清洗却是一件非常麻烦的事情。大家都知道海鲜的味道非常鲜美，但是让海鲜吐沙是一件非常关键的问题，如果这一步没有处理干净的话，我们在吃海鲜的时候不仅口感不好没吃起来满嘴都是沙子，实在是太影响口感了，吃起来也比较难吃，不卫生而且美味还会大打折扣。相信大家在处理花蛤等这些海鲜的时候都是放一些盐吧，但是只放盐是万万不行的，今天就给大家分享一个小妙招，在处理海鲜的时候，多加这一步，花蛤吐沙更彻底，更干净，吃起来口感也更好！

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第一个方法就是可以加热冲洗，首先将买回来花蛤外壳的用清水冲洗干净之后，就把花蛤放到无水的炒锅里面加热三分钟左右，加热之后花蛤就会陆续开口，这时候我们就把开口的花蛤放到水龙头下面冲洗，多冲几遍里面的一些泥沙就清理干净了。这种做法非常的简单，而且做出来的花蛤肉非常鲜嫩，营养和水分都不易丢失，尤其是刚买回来的花蛤就可以马上这么烹饪上桌，特别的方便。

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如果在烹饪花蛤的时候时间比较充裕的话，我们就可以先在一个盆子里放上一些温水，如果温度较低的话，花蛤特别不容易吐沙，然后就在盆子里面放入少量的油和盐巴，静置两三个小时之后，很多花蛤都会把自己的口张开，到时候会发现盆子里面的水也非常浑浊，这样花蛤的沙子就会吐的非常干净了。除此之外还可以用淘米水清洗花蛤，这个方法也是非常好用的。还可以用摇晃法，准备两个盆，把花蛤放入一个盆内，加入适量的水，然后把另一个盆倒扣在装有花蛤的盆上面，开始来回摇晃，然后再冲洗干净就可以了。这种方法的优点是用时短、效果好。

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【开春花蛤吐沙不要只放盐了，多加这一步，花蛤吐沙快更彻底！】大家平时在处理花蛤的时候都是加入了一盐，其实盐根本就不可能让花蛤吐沙，即使吐出来的有东西也是肠胃中的脏东西或者是其他的杂质。一个活的花蛤是不可能让沙子进入到壳中的，因此大家一般在市场上买到的花蛤往往都是含有沙子的，死了的花蛤无论怎么用盐水泡都是没有任何作用的。开春花蛤吐沙不要只放盐了，多加这一步，花蛤吐沙快更彻底！大家涨知识了吗？