开工后,这早餐我家常做,外脆里软香气足,每咬一口都是大满足( 二 )
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10、将饼胚表面涂抹少许水,再撒上适量的白芝麻,撒好后用擀面杖来回轻轻擀几下,这样白芝麻会粘得更牢固一些
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11、锅内倒入适量的油,油温烧热后把做好的生胚下锅(一锅煎不下,可以分批煎),中小火来煎
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12、一直煎到奶香紫薯饼两面金黄,就可以出锅享用了
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13、开工后,这早餐我家常做,外脆里软香气足,每咬一口都是大满足
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小贴士:
1、之所以用热水揉面,是因为这样和好的面团偏软,更利于后期做造型,而且煎出来的饼身也会外脆里软,更可口
2、做紫薯馅的时候,没有炼乳也可以不加,但是不加的话,奶香味会减少,这个就看你个人选择了
3、紫薯馅在还是热的时候,不要去分割它,因为热的紫薯馅非常粘手,只有等它晾凉后才不粘手
4、做好的奶香紫薯饼需当天吃完,过夜后口感会变差
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这款奶香紫薯饼,也是孩子开学后,点名要常吃的早餐,因为解馋管饱,最主要的是可随身携带很方便,能在路上边走边吃。
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