[我是小厨娘]美食推荐：家常辣子鸡丁、排骨炖芸豆、双椒猪肠制作方法

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家常辣子鸡丁
食材：500g鸡肉、50g红干辣椒、适量油、适量盐、适量姜、适量葱。
做法：
1、鸡肉切丁，加盐、料酒、腌一下，干辣椒切段，生姜、大蒜备用。
2、爆香干辣椒、姜蒜。
3、将鸡丁倒入锅内爆炒，加入料酒、盐、酱油、糖、八角适量，利用大火和油温快速将鸡肉炒熟。
4、出锅撒上一些葱花，一道香辣可口的辣子鸡丁完即可。

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排骨炖芸豆
做法：
1、食材处理：把排骨提前炖熟备用，芸豆洗净后掰成段，适量的葱花、蒜片、姜丝。
2、起锅烧油，油热后先把芸豆放入锅中翻炒，把芸豆炒至表面出现气泡后再把葱花、蒜片、姜丝放入锅中翻炒。
3、芸豆炒软后往锅中放入适量的老抽上色，芸豆炒上色后往锅中倒入适量的排骨汤，再把排骨放入锅中，开大火炖。
4、往锅中放入适量的盐、味精、味极鲜、食醋、蚝油调味，炖熟出锅即可。

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【[我是小厨娘]美食推荐：家常辣子鸡丁、排骨炖芸豆、双椒猪肠制作方法】双椒猪肠
材料：猪大肠、盐、酱油、青辣椒、红辣椒、白芝麻。
做法：
1、猪大肠洗净切段，青辣椒洗净切圈，红辣椒洗净切圈。
2、锅中倒油烧热，下入猪大肠翻炒至吐油。加入盐，酱油，青辣椒和红辣椒炒入味，最后撒点白芝麻即可。