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黄瓜溜猪肉
材料：猪肉250g、黄瓜500g、油、姜半个、豆瓣20g、酱油5ml、淀粉10g、盐、味精
做法：
1、黄瓜去皮洗净 ， 滚刀切成条块
2、猪肉片成大片的薄片 ， 加入豆瓣、姜丝、酱油再加入湿淀粉(淀粉加少量水打湿)
3、用手抓匀肉片,使调料均匀的糊在肉片上 ， 锅里加油烧烫 ， 油可以适量多一点 ， 倒入肉片大火溜半分钟
4、再将肉片铲起来放在一边 ， 锅里留下适量油 ， 倒入黄瓜翻炒一分钟左右
【做法：美食精选：蒜味蒸鳕鱼，沸腾肝片，酸菜鱼，黄瓜溜猪肉的做法】5、接着倒入肉片炒上几大铲 ， 加入盐、味精翻炒即可出锅

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