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【『小九的美食工坊TB』不用明矾不用泡打粉，在家自制健康油条，金黄蓬松，5块钱做一锅】
3、油条下锅炸时 ， 锅中的油温至少要6成热以上 ， 这样油条能够快速上浮不糊底 。 可以先用一根筷子试一下油温 ， 将筷子插进油锅中 ， 筷子周围能够迅速产生大量小气泡 ， 就说明油温ok了 。

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