新鲜猴头菇怎么吃新鲜猴头菇怎么吃最养胃和功效( 六 ) _新鲜

库拉索芦荟也是可以食用的，只是它的叶皮厚，皮里含有较多的芦荟素，因此吃的方法有讲究：把皮与“肉”（凝胶）分开食用。元江的中国芦荟叶子长得比美国库拉索芦荟大，也可以把皮与“肉”分开吃。
日本木剑式芦荟因含更多的芦荟素，所以食用时感觉更苦，难以下咽，但气味较好，一般人容易接受它的气味，不爱“吃苦”的人可以把它蘸蜜或加糖吃，食用量应比中国芦荟更少些。
常吃芦荟有清凉泻火、健胃整肠作用，还可以提高人体免疫力，日本医学界有人把各种食物按所谓的“氧化度”排列在一个表格里，“氧化度”越高排在越右面，也就是越“正”，自来水、猪肉、大部份罐头食物都排在靠右的一面，而芦荟与深海鱼油、螺旋藻等则排在靠左的一面，也就是较“负”，说明平时多吃一些芦荟对身体是大有益处的。
芦荟叶片既可以生吃，也可以通过“腌制芦荟”就同制作泡菜一样，盐腌一段时间后的芦荟气味与腌黄瓜差不多，但更脆，因而很受欢迎。“蜜芦荟”可用上好蜂蜜、庄糖与洗净晾干的芦荟叶片三种等量入缸，经常搅动以防局部染菌，一星期左右就可捞起食用了。这种“蜜芦荟”香甜可口，脆的程度可与海蜇皮相比，捞起“蜜芦荟”余下的“芦荟蜜”搅冷开水饮用，也是夏季清热解暑的佳品。“酒芦荟”是用高质（50度以上）酒浸泡芦荟叶片数周后得到的，酒可去掉芦荟特殊的“臭”味，令人容易吃下，而浸过芦荟的酒（芦荟酒）则是一种很好的“药酒”了。
把芦荟去皮切1CM的小块，放在去了籽的木瓜中，上蒸锅蒸10分钟，凉了加点蜂蜜。即美容有爽口。试试吧●不是每种芦荟都能吃
芦荟作为医疗、保健、美容、美食佳品，具有清热解毒、健胃、通便、抗癌、抗辐射等作用，但是并非所有的芦荟都可以食用，虽然世界上药用芦荟、食用芦荟和观赏性芦荟已知的种类共有600多种，可是能作为食用的仅有几种。目前，作为食用的芦荟以库拉索芦荟（也称为美国芦荟、翠叶芦荟、老芦荟）为主，也有人食用木立芦荟（也称作日本芦荟、木剑芦荟、树芦荟）、华芦荟（也称为中国芦荟、斑纹芦荟）。作为观赏植物的芦荟一般不能入药、食用，如不夜城芦荟、翠花掌。作为蔬菜食用的芦荟，也有量的限制，而且必须去皮。
●芦荟甙含量是关键
近几年来，不断有报道说，有人食用芦荟后出现腹痛、腹泻、呕吐、肾炎、结肠黑变、泻素依赖等不良反应，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所健康影响评价室副研究员周宇红在其所作《芦荟安全性的国内外研究现状》一文中提到，我国有资料报道，对14例长期服用芦荟（10个月～11年）的便秘患者乙状结肠镜观察，100％的患者结肠粘膜发生黑变，28．6％有结肠癌前病变。
从现有的毒理学研究资料分析，芦荟在食用安全上引起争议的部分是以芦荟甙为代表的蒽醌类泻素，它主要存在于芦荟的叶皮内表面，是芦荟众多功能的重要活性物质，具有健胃、通便利尿、养颜排毒、杀菌、抑制肿瘤等作用。而芦荟甙进入人体被氧化后，转化为芦荟大黄素，芦荟大黄素又与大黄素结构相似，有致癌和肾损伤危险性，因此，芦荟的安全食用量取决于其制品中芦荟甙的含量。
如果服用芦荟过量会出现头晕、腹痛、腹泻，对于体质虚弱人群甚至会产生低血钾现象，出现失水和心脏遭到抑制而出现心动过缓。而且若长期大量食用芦荟大黄素，会造成体重下降，肾小管上皮细胞损伤，肾、结肠黏膜产生可逆的色素沉积。
健康人群每日服用芦荟甙含量在14．2毫克以下是安全的。在购买芦荟类保健食品或食品时要注意其包装上标明的芦荟甙含量。
●食用芦荟因人而宜
大量食用芦荟会使小孩表现为生长迟缓；对于胃肠道敏感的人群还会引起出血性胃炎、肠炎；对于有肾脏疾病的人群，食用芦荟会导致通透性增加，引起急性肾炎，出现少尿、蛋白尿、血尿等泌尿系统疾病；对于妊娠中、经期妇女，会对子宫粘膜产生刺激，使子宫内壁充血，导致严重出血或流产。
以下人群不适宜服用芦荟。
1．脾胃虚寒，食少便溏者慎用，孕妇及丧失代偿能力的心脏病以及急性肾病患者忌用。对眼部疾患，不管内服或外用千万要小心。
2．库拉索芦荟和皂草芦荟具有抑制胃酸的作用，饭前或空腹时服用为好，且只能服叶肉部分。木立芦荟有促进胃酸分泌、增强消化的功能，饭后服为好，去刺后连皮服用。

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