提到罗纳河谷,很多人都会想到这里的混酿红葡萄酒 。罗纳河谷的混酿红葡萄酒闻名遐迩,已成为该地区的代表 。但其实,除了红酒,这里的干白也同样精彩 。
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1、罗纳河谷干白葡萄酒:风格严谨、品质上乘、颇具个性 。
“多年来,人们一直误解罗纳河谷干白葡萄酒 。”世界《Decanter》(Decanter)杂志罗纳河谷专家约翰?利文斯顿(John
Livingstone-
Learmonth)表示,在他看来,罗纳河谷干白“严谨”风格、品质上乘、个性十足 。”
罗纳河谷干白的品质当然经得起考验 。北罗纳拥有著名的陈年潜力康德里厄、吉尔城堡和Hermitage的干白;来自南罗纳河的干白也具有丰富浓郁的特点,深受消费者喜爱,尤其是来自教皇纽卡斯尔的干白 。得到Jancis(Jancis
等酒评家的认可Robinson)(给教皇纽卡斯尔干白高分) 。
葡萄酒大师西蒙?菲尔德(Simon
Field)也认为罗纳河谷干白“具有明显的品种特征和表现力,是霞多丽白葡萄酒之外的一种新风格 。”
【罗纳河谷葡萄酒2018多少钱 罗纳河谷红酒】如今,人们接触到的葡萄酒越来越多 。除了d喝霞多丽和长相思,他们想喝其他有特色的白葡萄酒 。因此,品质越来越好、颇具个性的罗纳河谷干白成为了消费者的好奇心,吸引了越来越多的葡萄酒爱好者 。
第二名,罗纳河谷
10
最佳酒单,第二名
干白酒入围决赛
>在葡萄酒网站
WS
, 10
在最好的罗纳河谷葡萄酒名单上,有
2
干白是一个强有力的入围者,即 M.
Chapoutier
Ermitage
LErmite
Blanc) 和 Louis Chave Chateau Hermitage Dry White (Domaine
Jean-Louis
Chave
Hermitage
Blanc) 。这
2
干白在
WS
上的平均评分高达
96 , 95
分,太棒了!
3、罗纳河谷有哪些重要的白葡萄品种?
在学习罗纳河谷葡萄酒之前,我们先来了解一下主要的白葡萄品种有哪些 。
1、北罗纳
比较重要的北罗纳
3
白葡萄品种有维欧尼、玛珊(Marsanne)、鲁桑(Roussanne) 。
维欧尼是一种芳香的葡萄品种,适合在较温暖的地方生长,粒小而果皮较厚 。该品种生产的葡萄酒一般果味浓郁,质地柔软,酒体中等至浓郁,酒精度高,有时接近黏稠的口感,带有矿物味 。
Marsanne 高产,广泛种植于 Hermitage、Crozes-Hermitage、St-Joseph、St-Peray 等地区 。虎山因其独特的赤褐色葡萄皮而得名 。其主要特点是留香持久,留香时间长 。它的香气有点类似于新鲜的凉茶 。
马山和虎山经常混在一起 。在调配中,玛珊能为调配后的葡萄酒提供饱满浓郁的口感,而科珊则能够提供清爽的酸度和芳香的果味特征 。
2、南罗纳
在南罗纳,主要混合干白 。可用于混酿的白葡萄品种有十几种,但它们更为重要 。品种有歌海娜
Blanc、Clairette 和 Bourboulenc 。
白歌海娜是歌海娜的变种,成熟前容易氧化,酒精度数高 。特别适合与其他脆皮葡萄品种混酿 。然而,在南罗纳,优质的白歌海娜也可以用来酿制单一品种的白葡萄酒,在橡木桶中陈酿,口感丰富,结构坚固 。
克莱尔是一种晚熟品种,在生长季末成熟得非常快,适合在贫瘠干燥的钙质土壤中种植 。用该品种酿制的葡萄酒非常简单,但非常清脆,可以在混合时提供酸度和新鲜度 。
Bublanc 喜欢温暖干燥的气候 。生产的啤酒花香气浓郁,酸度低,适合早饮 。混合酒花的比例一般控制在
20-30% 。
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