李沛旭|健身狂艺人李沛旭：健身是一种救赎( 二 ) 台湾|奥赛|欧美明星

因为看到自己一段时间的改变，加上一点一滴成就感的累积，这些念头慢慢成形，于是他在2019年年初时就决定转型，成为一个专职的业余选手，「我就是一个很简单的想法，我在做一个自己喜欢做的事情。」虽然40岁对于一个运动员来说是很大的年纪，场上的其他选手几乎都小他十来岁，但是「趁我还能举得起铁片、还能够上台，我为什么不做？」
于是， 2019年，李沛旭出赛了6月在北京举办的奥林匹亚健美赛（奥赛）」，以及年底第二届亚洲IFBB健美资格赛。对他来说，那场比赛不仅仅是拓展眼界而已，「那是另外一个世界」。不用谈西方选手，光是中国选手的水平就非常高，而且「那边经费够，拥护的人多，风气又好，然后比赛的规模又很庞大」。他表示，当然每个人都是尽全力在准备，但过磅时看到那一排选手就知道自己差多少，因为健体比赛没有体重限制，他说他这组几乎都在80–90公斤，而他当时都已经减完收干了也只有76公斤左右，光视觉上就差了一截，「走出了这个小圈圈，走出了你的井，你才会知道你差多少，不然就只是回到井里那只觉得自己很壮的青蛙。」因此那趟回来他便努力增重，到年底再上一次IFBB台时，已经明显与前一年有很大差别。
增重其实是李沛旭最大的课题。有肠沾黏病史的他，吸收能力较一般人为差，因此能够在这么短的时间内看到他的改变，可见这一年多来他付出了多大的努力。当一个选手，不是「下个月要比赛，我现在开始准备，今天吃一些鸡胸肉，明天吃一些鱼肉，我这样就可以去比」，不是这样，它不是只有这一两个月，「你这一年都活得是一个选手，不管训练、休息、饮食都是。」
备赛的准备，李沛旭透露，在增的时期，他会刻意提高热量的摄取，他会把碳水（化合物）加倍吃，超过TDEE（每人每天所需要的总热量），当然对健身的人来说，注意的不仅仅只是热量法则，还有三大营养素（淀粉、蛋白和脂肪），这三个要素比例上的配置。他透露自己饮食都比较倾向低脂，倒不是害怕吃油，而是在备赛上面，油脂很容易让热量超标。当热量超标，第一不容易减下来，第二则是容易让胰岛素极端地分泌，会让你无形中累积脂肪的机率提高。因此他无论增或减，脂肪都设定在60g左右，蛋白质也吃差不多一样，只有淀粉的设定会有很大的不同。这是肠胃不佳的他让自己能在增期大幅增重的应对措施。
而从事健身，对他来说有什么影响？李沛旭认为，就运动习惯而言，「它让我感觉活着」；就动机而言，「它可以给我一个证明我活着的机会」，所以就是「Be Alive」。他说，他可以来训练一天，就表示他可以克服身体上的缺陷或疾病，以及年纪带来的困境，也就表示他在证明自己并没有被打倒。他常听到一般人或粉丝说没时间运动，他觉得那都是借口，如果「你好手好脚又吃得饱吃得下，也没有像我开过刀、有半月板磨损、三尖瓣回流等等问题，每天有时间上网玩手游，怎么会没有时间来运动？」因此，健身对李沛旭来说就是让他感觉自己活着，并且「一直持续战胜自己」。
对于现在的李沛旭来说，前方还有无数的挑战在等着他。每天都想要追逐「更大、更重、更涨、更好」的他，不服输的精神让他持续鞭策往自己更理想的境界前进。「增的时候不够大、减的时候不够干」，每个选手追求的不外乎「又大又干」，但是大跟干之间的拉锯战在备赛期间是每一个选手最需要克服的难题，「我要如何在身体可以拥有最大输出、巨大维度的状态下，还可以让皮下脂肪很干，这是比较不符合生物逻辑的事情」，所以每次比赛完就会重新检讨修正下一季备赛的操作模式，他设定的目标就是要让自己往以90公斤上台的目标前进。
而在健美这条路上，他觉得自己最大的贵人就是前辈黄建智（狮王），他和狮王是2018年在IFBB赛中狮王的自营营养品牌摊位上认识，没想到后来狮王便很热情地寄一大箱给他试喝，「大概是一个健美选手半年的量」，后来因为李沛旭那一阵子很常待在南部，狮王看到他的FB动态便找他出来吃饭，并询问他有没有意愿当品牌旗下的选手，让他深觉受宠若惊，开始合作之后，身为台湾健美大神的狮王也慷慨分享许多备赛经验与训练法则，让他「求之不得」，所以，他说狮王是他这辈子唯一真正请的教练，也是他的师父，有狮王的带领，让他在2019年的两场比赛明显进步许多，他深表感激。