2、嘴角干裂

如果自己的家人经常出现嘴角干裂的症状 ， 说明自己家的饮食中可能缺乏核黄素（维生素B1）和烟酸 。 富含核黄素（维生素B1）的食物主要有动物肝脏、鸡蛋黄、奶类等 。 因此 ， 在家人的餐桌上每周应补充1次（2 ～3两）猪肝、每日应补充250毫升牛奶和一个鸡蛋 。 需要指出的是对谷类食品进行加工可造成维生素B1的大量丢失 ， 如精白米维生素B1保存率仅有11％ ， 小麦标准粉维生素B1保存率仅有35％ 。 因此为家人准备主食时应注意粗细搭配 。 富含烟酸的食物主要是动物性食物 ， 特别是猪肝、鸡肝等 。

----如果身体缺乏营养 ， 将导致营养失衡 ， 综合素质下降 ， 应如何面对//----

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