----猪肉的吃法《红烧肉》 ， 制作简单 ， 肥而不腻//----

需要使用的主辅料和调料：

1:三层五花肉 ， 大葱 ， 生姜 。

2:生抽 ， 老抽 ， 东古酱油 ， 南乳汁 ， 料酒 ， 鸡精 ， 冰糖 ， 白糖 。

操作方法如下：1:五花肉切块大小均匀、大葱切段 ， 姜切片 。 2:锅里面加水烧热放入料酒 ， 把五花肉块放进去 ， 烧开之后把血沫撇出来 ， 撇干净之后把肉捞出来 。 ， 用水清洗 。 3:锅刷洗干净 ， 烧热放入少许油 ， 把五花肉块放进去煸炒 ， 炒香之后放入葱姜翻炒、然后放入料酒、生抽、老抽、东古酱油、冰糖、南乳汁、白糖、鸡精 ， 翻炒均匀 ， 加入适量的水 。 4:水烧开之后 ， 调小火炖制一个小时左右 ， 把汁炖制粘稠即可出锅 。 冰糖使色泽鲜亮 。 南乳汁不要放太多 。 多了颜色比较红 。

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