厨师秘籍丨粤菜高端食材鱼胶的做法( 七 )

4、鱼胶洋参汤

鱼胶15克 , 洋参数片 , 加水适量 , 炖数小时后加冰糖食用 。

功效:适用于健脾养血、补肾益精 。

5、薏米百合炖鱼胶

鱼胶15克 , 百合15克 , 薏米40克 , 猪肉50克 。 将材料洗净 , 与鱼胶、百合、薏米一起放入炖锅中 , 炖2-3个小时 。 在起锅之前约半个小时 , 加入猪肉一起炖煮即可 。

功效:有美白润肤、养颜的功效 。