厨师秘籍丨粤菜高端食材鱼胶的做法( 六 )

2、鱼胶煲骨汤

鱼胶15克与猪骨或鸡骨 , 加水适量 , 煲数小时后加调料即可食用 。

功效:适用于健脾养血、补肾益精 。

3、鱼胶当归汤

鱼胶15克 , 当归10克 , 红枣适量 。 洗净加入炖锅中炖2-3小时 。

功效:可大补血气 , 用于再生障碍性贫血者 。

厨师秘籍丨粤菜高端食材鱼胶的做法

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