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因此单纯根据口感的“粗”来判断膳食纤维的多少并不准确，你判断的可能只是粗纤维的含量。

这两种膳食纤维，哪种通便效果更好呢？不可溶膳食纤维主要以增加粪便体积为主，对防止便秘和预防结肠癌有好处。可溶性纤维以发酵为主，控制肠道细菌的组成和数量，维持肠道正常功能。

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可溶性膳食纤维在处理“便便问题”上相对委婉，对肠胃的刺激也更柔和，但效果确更深入、更持久。

哪些食物是真正的纤维素大王？

如何挑选除真正富含膳食纤维素的食物呢？记住一个简单的顺口溜——谷豆菌坚蔬(薯)，富含纤维素；肉蛋奶油酒，几乎都没有。

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