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老干妈炒苦瓜

材料：猪颈背肉150g切成大片；苦瓜1个挖掉芯切成大约2-3mm的圆片；洋葱半个切丝；辣椒1个切段；大蒜2瓣切片；酱油1茶勺tsp；老干妈辣酱2茶勺tsp；油、盐适量适量

做法

1、汤锅中加入适量水和一小勺盐 ， 烧开后把苦瓜焯水（翻个个就捞出）控水 。

2、中火锅里放入适量油 ， 把肉片到锅中炒到变色后加入老干妈酱 。

3、然后加入洋、苦瓜和辣椒煸炒到洋葱和苦瓜软化 。

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