在我的认知当中 ， 不管南北方它都是人们餐桌上常见的一份子 。 肉嫩茎脆、营养丰富且价格便宜 ， 是名副其实的『平民菜』 ， 吃法也可以多种多样 ， 像凉拌莴笋丝、清炒莴笋片都是餐桌上的家常菜 ， 冬天来了还可以涮火锅吃 。

----糖友可别小瞧这个“平民菜” ， 三高可以常吃它//----

莴笋是蔬菜中的保健高手

莴笋不仅营养丰富 ， 还有一定的药用价值 。 现代医学认为 ， 莴笋含丰富的糖类、维生素C和钙、磷、铁等成分 。

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