同时 ， 莴笋的汁液还可增加胃液、胆汁和消化酶的分泌 ， 并刺激胃肠道平滑肌的蠕动 ， 可增加食欲、帮助消化和通大便 。

莴笋与癌症

之所以说莴笋能防癌抗癌 ， 除了莴笋含有多种维生素和矿物质 ， 具有调节神经系统功能的作用外 ， 还含有以下两种物质：

莴苣苦素：有研究发现莴笋中具有重要的莴苣苦素 ， 它能够分解食物中致癌物质 ， 防止癌细胞生成 ， 对于肝癌、胃癌等有一定防治作用 ， 还可减缓癌症患者放疗或化疗的不适反应 。

芳烃羟化酯：近年来有研究发现 ， 莴笋的茎叶中含有芳烃羟化酯 ， 它能分解引起细胞突变的强致癌物质亚硝胺 ， 对于消化系统癌症有一定的预防作用 。

• 如果每天喝一碗小米粥，血糖会上涨还是降低？看看糖友的亲身经历
• 频繁打嗝也能算症状？不要小瞧这个问题，可能有肠胃重症隐藏其中
• 糖尿病|2021年最新的血糖标准来了，包括不同健康状况的糖友指标和建议
• 糖尿病患者到底能不能吃红薯?可别走进误区,红薯对身体可没害处
• 女性糖友要注意“无症状”尿路感染！
• 养生|糖友睡觉时，如果出现5个表现，说明血糖已经太高，警惕并发症
• 西蓝花对糖友这么好，你知道吗
• “三孩政策”开放，最佳生育年龄可别错过
• 请不要小瞧这种野生物，拥有的价值好珍贵不凡，我们真的要重视它
• 2种水果成为胰岛素“激活剂”，糖友多吃，降低血糖，预防并发症