----掌握明档设计的“5点”与“4面” ， 你将领先大部分餐饮人！//----

“突出点”档口用来“刺激” ， 何为“刺激”？即能够直接刺激顾客食欲 ， 此类档口可以同时有多个 。

重在突出菜品的动感 ， 展示出菜品的浓汤翻滚与菜品的炊烟缭绕 ， 制造身临其境的体验感 ， 比如沙煲菜、炖汤、蒸菜等等 。

“静态点”感触

通过餐具的摆放突出一道菜

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