----掌握明档设计的“5点”与“4面” ， 你将领先大部分餐饮人！//----

“静态点”档口用来“感触” ， 有些东西本身就是静态的 ， 无法像浓汤翻滚一样向顾客传递动态的信息 ， 与顾客产生互动 ， 比如餐具和原料 。

这种情况下如何让这些静物和顾客产生互动？可以通过餐具或原料的摆放 ， 来突显一道菜 ， 强化客户对菜品的感官认知 ， 造成视觉冲击 。

“流动点”新奇

“流动点”档口即“变化型”档口 ， 用来让顾客产生“新奇”之感 ， 另类的、奇特的、新潮的、急推的、应时应季的菜品放在某个档口“流动” ， 定期更换 ， 永远给顾客一种期待心理 。

• RNA 靶向药物｜设计策略与生产工艺优化
• 乙肝药物靶标设计方向，核心蛋白HBc，在HBV复制中起重要作用
• 一文掌握 | 手足综合征如何应对
• 掌握这27个实用减肥技巧，轻松月瘦10斤下来
• 慢阻肺患者长时间深呼吸会碱中毒！掌握好这个呼吸方法才是最节能的呼吸法！
• 不节食也能瘦！掌握5个减肥小技巧，让你快速瘦下来
• 益生菌制剂究竟怎么选？这10点要掌握
• 真理掌握在少数智者手上，但评判真理的话语权却在大多数蠢货嘴上
• 记忆力|年龄越大，记忆力越差？都是因为你没有掌握这3点
• 常吃生姜杀菌消炎、暖胃驱寒，但生姜的正确吃法，很少有人能掌握