烤制:鏊子放火上 ， 擦净 ， 烧至七成熟 ， 用刷子刷上一层油 ， 将做好的饼背面(收口的一面)向下 ， 放在鏊子上焙 。 至底面发黄时翻身 。 鏊子上再刷油 ， 烧饼在鏊子上边焙边转动 ， 焙成均匀的金黄色时起出 。 再将饼下入炉膛内烤 。 先烤背面 ， 烧至饼虚红黄色即成 。

白糖花生花卷

----奶奶的3道招牌菜, 做了大半辈子还是那个味道没变!//----

用料

面粉2Kg；花生适量；白糖适量（跟花生1:1）；酵母5G

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