橘子降20％失智风险！橘子防癌抗炎精华千万别剥掉( 六 ) 橘子降20％失智风险！橘子防癌抗炎精华

日本糖尿病名医、旭川医科大学教授太田嗣人说，黄色系食物能抑制饭后血糖上升，他进一步分析发现，类胡萝卜素家族中的β-隐黄素最能抑制血糖上升，橘子富含β-隐黄素，能提高肝机能、预防动脉硬化，抑制血糖以及胆固醇。

柑橘2种关键成分，预防中风、失智

柑橘类水果中含有两个预防中风及失智的关键成分，表皮上的川陈皮素，可以去除堆积在脑部、阻碍神经系统的毒素，可以预防退化型失智。而黄酮也有抗发炎、保护心血管的功效，进而预防缺血性中风与血管型失智。

研究：天天吃柑橘降23％失智风险

日本研究团队就发现，天天一颗柑橘，能降低23％失智机率，日本阿兹海默症比率最低的冲绳县，当地居民甚至一天吃3到5颗柑橘类水果！

而根据内政部资料显示，台湾65岁以上，每13人中就有1人失智， 80岁以上则5人就有1人失智，显示台湾老年失智盛行率已经不能忽视！预防失智就从多摄取柑橘类水果试试看吧，像是橘子、柳橙、葡萄柚、柠檬，都是很不错的柑橘类水果喔！