?日晒v.s水洗,一分钟让你了解咖啡生豆处理法

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咖啡风味的影响 , 除了品种、产地、种植方式之外 , 还有一个重要的过程—咖啡生豆处理法 。 不同的处理法会引导出不同的咖啡豆风味 , 一般比较常听到生豆的处理法分为「日晒法」和「水洗法」 , 这两种究竟有什么差异呢?今天就一起来看看吧!

咖啡豆构造的秘密