2. 胡萝卜和芹菜用水焯熟 ， 但是不要焯老了 ， 要保持脆感

3. 腐竹焯熟 ， 不要火大了 ， 要保持韧劲 ， 只要一开锅 ， 就可以了

4. 花生米同样焯熟 ， 所有食材全部焯熟 ， 放凉备用

5. 用盐进行调味 。 然后花椒和干辣椒放入锅里 ， 放入油 ， 等花椒辣椒变色变深色 ， 就关火 ， 把油淋在才上即可 ， 搅拌均匀食用啦 。

虎皮鹌鹑蛋红烧肉

----28种腐竹做法 ， 偶尔吃素也不赖//----

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