民国励志“北漂”奋斗史从东安市场小粥摊到京城最牛涮肉馆的传奇( 六 ) 每当踏进东来顺的门坎

----民国励志“北漂”奋斗史从东安市场小粥摊到京城最牛涮肉馆的传奇//----

丁子清联合商户找地面上据理力争，老太监魏延出面张罗。虽说已经是民国初期了，但皇上还住在故宫，老太监说话还是比较好使。结果，在原址上又多批了一块地方，还出了若干银子，木材厂老板先租赁给部分木材，盖起了三间瓦房，不再是露天经营，由魏延从宫里请了一位叫刘润民的书法家题写了牌匾，叫东来顺羊肉馆，虽还是小饭铺，但毕竟已经有了固定场所和较稳定的经营内容了，于是丁子清开始正式经营涮羊肉这一特殊风味。

一季卖出10万多斤羊肉片

丁子清是个善于思考的生意人，把涮羊肉这一风味引进店铺，那是煞费苦心的。俗话说“文无第一，武无第二” 。东来顺要添涮羊肉，就得是独树一帜，与众不同。经过了细心琢磨，涮羊肉肉嫩、味美，主要仗着选料精、加工细、作料全。于是在这几方面下了功夫。

民国励志“北漂”奋斗史 从东安市场小粥摊到京城最牛涮肉馆的传奇( 六 )

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