13.小炒玉米山药丁

----玉米这16种做法 ， 学会了你尽管信手拈来！//----

材料：甜玉米1根 ， 山药1块 ， 胡萝卜1块 ， 油 ， 味精 ， 清水 。

做法：

1.玉米切粒 ， 胡萝卜和山药削皮后切小丁 。 因为山药含大量粘液 ， 所以处理山药时尽量戴上一次性手套 。

2.烧热平底锅 ， 放上一小勺油 ， 倒进胡萝卜丁 ， 煸炒至胡萝卜丁变软 。

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