粤式烹羊：花样百出

论烹羊宴中的佼佼者 ， 非海珠区前进路那家老字号新兴饭店莫属 。 主理人李文平为人低调 ， 一心专注烹羊 ， 数十年来研发了不计其数的羊肴 ， 店主从不张扬 ， 但味道却吸引了很多食客 ， 饭店成了街坊的饭堂以及城市旅行者的必到打卡地 。

盐池滩羊、徐闻羊以及进口羊肉皆能在此食到 ， 羊的各个部位演绎多样 。 羊肚用来做开胃健脾的“捞起羊肚丝” ， 这是充满粤菜特色的烹饪方式 。 选择新鲜的羊肚 ， 煲熟 ， 掌控爽脆度 ， 再加上头抽添加鲜味 ， 爽中带鲜 ， 饭桌上用它“打头阵”正好 。

羊肉叉烧包是店里的特色 ， 厨师用做叉烧的方式来制作羊肉 ， 再包进点心里作为馅料 ， 煎香 ， 这份羊肉叉烧包既有包点的香 ， 又有羊肉自身的独特肉味 ， 刷新了众人对叉烧包的认知 。

羊奶近些年兴起 ， 因健康且更易为人体吸收而受关注 。 这家店的酥皮焗羊奶更是羊城的一道经典之作 ， 无论茶市或者饭市 ， 街坊都非常喜欢吃 。

• 癌症|“致癌物”也有分类型的吗？这里说了几类，看看有你知道的吗？
• 血栓|哪些食物是天然的“溶栓剂”？看看有没有你常吃的？
• 哈尔滨首破700万！快来看看有没有你！
• 这回说说风湿病，看看有没有你关心的话题
• 这5种“水”或不利于健康，有你爱喝的吗？
• 注意了！这些芹菜都被检出农药残留超标，快看有没有你常吃的
• 奉贤区社区卫生服务中心儿科诊疗服务覆盖8家！有你家附近的吗？
• 透析室，23年风雨同舟，感恩一路有你
• 血脂高的人，饮食上要多注意，尽量少吃4种水果，有你爱吃的吗？
• 这些人最容易出现急性心肌梗塞问题, 看看有没有你!