----金秋十月 ， 喝这些汤最有益健康//----

【莲藕排骨汤】

原料：莲藕、排骨均适量 。

做法：

1、排骨洗净 ， 过沸水汆烫一下捞出冲洗干净沥干水分 。 锅内加少许油待油热之后把洗净的排骨略炒 。

2、砂锅内加适量清水煮沸 ， 下入炒过的排骨至再沸腾时转小火 ， 慢煲1小时 。 莲藕洗净切滚刀块 ， 加入汤锅和排骨再一起煲一小时以上即可 。

3、出锅前几分钟加盐调味 ， 其他调料不必加 。

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