金秋十月,喝这些汤最有益健康( 六 )

原料:雪梨2个 , 南、北杏各12克 , 麻黄8克(中药店均有售) , 猪瘦肉200克 , 蜜枣3个 , 如甜食下冰糖 , 咸食下生姜2片和盐 。

做法:

1、雪梨洗净 , 不去皮 , 切块 , 去心核;各药材洗净、浸泡;猪瘦肉洗净 , 不刀切(咸食则与生姜一起) 。

2、下瓦煲 , 加水2000毫升(8碗量) , 武火煲沸后改文火煲2小时 , 下食盐或冰糖便可 。

四、山药汤

山药属于补益食品 , 又有收敛作用 , 但有湿热寒邪以及患便秘的人等不宜食用 。 山药的新鲜块茎中富含的黏液蛋白 , 对人体有特殊的保健作用 。 它能预防心血管系统的脂肪沉积 , 保持血管弹性 , 防止动脉粥样硬化 , 减少皮下脂肪沉积 。 此外 , 它还有助于保持消化道、呼吸道的润滑 。 十月吃山药最好 。