奥食卡食谱|七道创意海鲜料理,开年上新太合适了!( 八 )

4、【温馨提示】焯水不能过 , 否则发黑 , 油温不能高 , 否则很柴 。

宫保虾球

奥食卡食谱|七道创意海鲜料理,开年上新太合适了!

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原料:

400克基围虾仁、8克大葱、10克花生仁

调料:

4克四川郫县豆瓣酱、2克白砂糖、少许水淀粉、2克盐、5克料酒、适量色拉油、1克镇江醋、4克清水、6个干辣椒