材料：五花肉 ， 青蒜、葱、姜、蒜 ， 干红辣椒 ， 花椒 ， 豆瓣酱 ， 糖 ， 猪油

连皮猪肉 ， 去毛洗净 ， 再切几块姜片 ， 放入冷水锅内煮至熟 ， 变硬 。 如果实在不知道熟没熟 ， 可以用筷子去戳一下 ， 如果没有血水 ， 基本就可以了；

将煮好的猪肉冲洗干净放凉 ， 最好切成又薄又大片的肉片 ， 要是希望口感饱满的话可以切厚一点点；

锅内放入油 ， 要是猪油就更香了 ， 等油温升高 ， 锅里开始冒青烟 ， 锅里的油稍微开始沸腾 ， 放入肉片和蒜片 ， 用大火炒至出油 ， 表面色泽变金黄色 ， 最好把肉炒干一点 ， 加入2匙郫县豆瓣酱；

翻炒均匀 ， 再放入一匙生抽 ， 翻炒片刻 。 （如果豆瓣酱放的多 ， 可以不放放生抽 ， 不然会太咸）放青蒜白和青椒 ， 翻炒至断生 ， 最后放入青蒜叶 ， 翻炒一会儿 ， 放少许白糖 ， 如果糖放多了点的话 ， 可以加点醋 ， 再翻炒均匀 ， 一道完美的回锅肉就做好了！

• 手足口病不简单，不典型手足口如何从皮疹入手？
• 那些酗酒抽烟喝咖啡的年轻人，怎么就成了“软骨头”？
• 那些被慢病侵袭的中老年人，现在都怎么样了？
• 羊水那些事（二）
• 人气补血补气最新最简单健康食材选择
• 西医几乎能治疗所有疾病了，为什么还需要中医的存在？原因很简单
• 简单血检发现神经退行性疾病？《自然》子刊描绘生物标志物开发蓝图
• 莴苣叶不要扔，一道炒饭“变废为宝”，简单、清新还美味！
• 万病皆为经络不通，五个简单动作，拉开全身经络，简单好学
• 一位家庭主妇的真实感受：“近视手术这么简单，早做就好啦”